Del miércoles 17 al domingo 28 de octubre.- 56 tapas de 23 nacionalidades y 15 provincias españolas competirán en la II Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés. África, Asia, Europa y Latinoamérica se representan en las tapas gourmet de un certamen inconfundible por su mestizaje de culturas. El tapeo de Lavapiés consolida su propio estilo gracias a la diversidad y la integración.
Fusiones indo tailandesas con influencias de Mongolia, mestizajes libaneses y caribeños, diálogos entre China, Japón y Filipinas o ascendencias sefardíes jalonan las tapas de Tapapiés. Túnez, Perú, Brasil, Noruega, Grecia y La India son sólo varios de los países representados en su mosaico gastronómico-cultural, enriquecido por Madrid, Andalucía, Extremadura, Galicia, País Vasco, Cataluña y Baleares, entre otras regiones españolas. Varios locales del Mercado San Fernando se unen a la fiesta.
Una misma tapa combina tradiciones brasileñas con cordobesas, peruanas con gallegas, o portuguesas con provenzales. Sin olvidar homenajes a lo castizo, como el crujiente de tortilla de patata marinera templada. Cada tapa vale un euro y por uno más se acompañará de un botellín o caña Estrella Damm.
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