Sábado 01 de marzo. En el Día de Mercado únicamente encontraremos las verduras y hortalizas que se producen ahora mismo en nuestra Comunidad, pero son muchas y de calidad, y nos llegan con una frescura incomparable.
Junto a las tradicionales acelgas, repollo, coliflor, lombarda, espinacas, grelos, zanahorias, puerros, cebolletas…, habrá novedosas, como el pak choi, vegetal oriental similar a nuestra acelga. Y, como adelanto de la cercana primavera, también podremos disfrutar ya en esta ocasión de ajetes tiernos y de los exquisitos espárragos de Ciempozuelos y de San Martín de la Vega.
Para destacar aún más la huerta de temporada, habrá “show cooking”, cocinando en directo un plato muy sencillo, pero de éxito asegurado: Tortilla de patatas con verduras.
Dónde: Sede de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid (Paseo Puerta del Ángel, 4. Recinto Ferial Casa de Campo. Metro: Lago / Puerta del Ángel L6)
Horario: 10:00 a 15:00. A las 12:00, degustación de Tortilla de Patatas con Verduras
Entrada gratis
