Sábado 22 de marzo. El huevo es un ingrediente básico en nuestra cocina. Pero, ¿y si presentas alergia, intolerancia o no deseas consumirlo? El objetivo de este Taller es ahondar en la función que cumple el huevo en la cocina, y conocer qué podemos utilizar para suplir sus funciones.
Se elaborarán tortillas de patata y diversas frituras como croquetas o empanadillas. Reseñaremos la relación de recetas en las que el huevo parece imprescindible y cómo podemos sustituirlo con otros ingredientes. Taller impartido por Mª José Mompean, cocinera y autora del blog Ilusiones Sin Gluten.
Dónde: Medialab Prado (Plaza de las Letras. C/ Alameda, 15. Metro: Atocha L1)
Hora: 17:00 a 20:00
Gratis, hasta completar aforo.
