Viernes 01 de febrero.- Queremos descubrir el límite de la receta como expresión artística y construirla para comerla. Comer un espacio cúbico e investigar sobre su volumen, sus condiciones de contorno y sus posibilidades de acción.
Siete piezas comestibles por el público asistente que invitarán a reflexionar sobre: lo artístico comestible expuesto, lo perecedero como forma de expresión, la materia de intercambio en un mercado actual, la manera de presentar la comida y de comerla y la geometría, topología, volumen y forma de lo comestible.
Participantes: Marian Campoy y Álvaro Torres, Kelly Hurd, Marta Inza, Leticia Navascués, Violeta Nicolás, Gema Parreño y Julián Fernández, Juan Pablo Felipe. Concurso organizado dentro de Gastrofestival.
Dónde: Espacio Trapezio, en el Mercado de San Antón (Augusto Figueroa, 24, 2da planta. Metro: Chueca L5)
Hora: 19:00
Gratis