Jueves 26 de febrero. En este taller aprenderemos a cultivar una variante de setas para el hogar, veremos necesidades, problemas, recetas de diferentes tipos de setas cultivadas de un modo autoconsumo.
También avanzaremos, otros conceptos como: Arquitectura del cultivo de setas en casa, Relaciones simbióticas entre setas y desechos alimentarios o de procesos de producción de cocina. Elaboración de un compendio de información, manuales, datos en red, sobre el cultivo de setas.
Se trata de un grupo de trabajo de periodicidad mensual, no te preocupes si no encuentras plaza, y mantente en contacto para las siguientes citas. No se trata de un taller de formación, sino de un grupo de trabajo colaborativo, no esperes más aprendizaje que el que surja de compartir el conocimiento, entre todos, incluso, aunque no lo esperes, el tuyo propio.
Este taller está organizado por Foodlab coordinado por David Rodríguez en colaboración con María Vega.
Dónde: Medialab Prado, Cantina (Plaza de las Letras. C/ Alameda, 15. Metro: Atocha L1)
Hora: 19:00 a 21:00
Gratis, más información, pincha aquí.
