Viernes 15 al domingo 17 de marzo. La gastronomía peruana está de moda. Toda la mezcla de sabores y culturas que ofrecen sus platos, los podrás probar en un formato muy madrileño: Tapas. Si te fascina descubrir nuevos sabores, esta es tu oportunidad, podrás disfrutar de tapas de ceviche, tamal, yuca frita, causa, entre otras, a 1.50 euros cada tapa
Además habrá muestra de artesanía andina, música y danza del país sudamericano. Y si quieres aprender a realizar nuevos cócteles (Chilcano de Pisco, Pisco Sour, Pisco con Frutas, Perú Libre), habrá sesiones de coctelería el viernes y sábado de 12:30 a 14:00 y de 18:00 a 19:00.
Dónde: Asociación Intercultural Iberoquipu (c/ Colegiata, 11. Metro: Tirso de Molina L1)
Horario: 10:00 a 22:00
Entrada gratis
hola amigos de la buena gastronomía peruana ,tuve la suerte de poder asistir con familiares y mi novia a este primer festival , yo soy español he viajado a perú y estoy bien familiarizado con la comida , he de deciros que los platos que se sirvieron económicamente eran bastante rentables, en cuanto a la calidad no estuvo mal , lo que me decepciono fué la organización del evento , la falta de cordinación y la escasez de los productos ,puesto que no sirvierón todos los platos que se indicaban , e inclusive no todo el personal que la servia cumplía con las normas básicas de salubridad para tal evento , algunos de los platos te los servían en contacto directo con las manos , cuando estuve de viaje en Lima se realizaban eventos similares en el que la comida te la servían con guantes como es lo normal .
Los platos rapidamente se agotarón e hicierón mezclas para sustituir los platos ( mezclando aji de gallina que se agoto y lo usaron como si fuera papa a la huancaina) , además el ceviche que era exquisito lo tardaban en prepara muchisimo y se les acumulaba el trabajo.
También se les agoto los tickets de ventas de la comida y usarón el trocito que quedaba en el taco para usar mas tickets .
Es una lastima que con el buen nombre que tiene la gastronomía Peruana se sirva de esta manera , para que las personas que somos de otros paises y culturas nos llevemos una mala imagen de la presentación.
Desde mi punto de vista si se hubiera organizado de otra manera la imagen del evento hubiese sido otra , es una gran iniciativa para que los que no somos Peruanos conozcamos estas grandes delicias , pero para el proximo evento , deberían de tener mas personal especializado en cada tarea ( x ejemplo con los platos)y deberían de tener un lugar fijo donde comprar los tickets y deberían de tener una persona también organizando el espacio para que los asistentes ocupen un lugar especifico mientras comen y no se colapse ,también deberían de haber promovido el evento de otra manera puesto que era una gran idea.
Se que son criticas muy duras pero , yo soy gran fanático de la comida y la cultura Peruana ,no me gustaría que ese fuera el reflejo al exterior de como se hacen las cosas en Peru.
No obstante un evento de estas características es una gran idea , animo a los organizadores a que lo repitan pero intentando mejorar todas estas cuestiones , también pueden aconsejarse por una persona especializada en organización de eventos que para eso algunas personas estudiamos este tipo de cosas , para que todas estas cosas salgan bien.
De todas formas todo es empezar pero por favor que se hagan las cosas bien para poner bien alto al PERÚ CARAJO . UN SALUDO
Desde ésta, nuestra asociación, apoyamos la iniciativa, una manera de mostrar la cultura de un país como el nuestro. Enhorabuena por el festival y esperamos que sea el primero de muchos. Un afectuoso saludo.
Me parece una idea fantástica, sin duda nos acercaremos desde la clínica dental ya que además los trabajadores del centro también somos de este precioso país como es Perú!.